Brasil, 2025 – Um surto de listeriose associado a queijos franceses da marca Chavegrand está mobilizando autoridades de saúde na Europa. O alerta é considerado grave, já que os produtos contaminados foram distribuídos em mais de 30 países, incluindo Portugal, Reino Unido, Bélgica, Dinamarca, Países Baixos e Noruega. Até o momento, a França confirmou 23 casos da doença e duas mortes, além de quatro registros adicionais em outros países europeus.
O foco do surto está em queijos macios pasteurizados de vaca e cabra, identificados com o selo sanitário FR 23.117.001. No Reino Unido, por exemplo, um dos produtos incluídos no recall é o Mon Ami Mild & Creamy French Camembert Petit 125g, com validade até 22 de setembro de 2025. A recomendação das autoridades francesas é clara: evitar o consumo de qualquer lote fabricado antes de 23 de junho de 2025.
A empresa Chavegrand iniciou o recolhimento imediato dos itens, mas como os queijos já estavam em circulação em supermercados e distribuidores internacionais, especialistas temem que parte significativa tenha sido consumida. O caso reacende o debate sobre a segurança alimentar na cadeia de exportação de laticínios.
Entenda os riscos e sintomas da listeriose
A doença é provocada pela bactéria Listeria monocytogenes, que pode sobreviver e se multiplicar mesmo em ambientes refrigerados. Os sintomas iniciais incluem febre, dores musculares, náusea e diarreia, muitas vezes confundidos com uma infecção comum.
No entanto, em gestantes, idosos e pessoas imunodeprimidas, a evolução pode ser severa, levando a meningite, septicemia e até complicações gestacionais, como aborto espontâneo ou parto prematuro.
Um ponto que preocupa os médicos é o longo período de incubação, que pode variar de 1 a 70 dias. Isso dificulta a identificação da origem do contágio e amplia o risco de mais casos surgirem nas próximas semanas, mesmo que os produtos já estejam fora de circulação.
Autoridades reforçam recomendações e monitoramento
As agências de saúde da França e da União Europeia orientam que qualquer consumidor que tenha ingerido os queijos e apresente sintomas procure atendimento médico imediato. Mesmo sinais leves não devem ser ignorados, já que podem se agravar com o tempo. Além disso, órgãos de vigilância sanitária em diversos países já iniciaram ações de monitoramento para garantir que os produtos contaminados sejam retirados rapidamente dos pontos de venda.
O surto reforça a necessidade de atenção redobrada à rotulagem e procedência dos alimentos importados, especialmente em mercados que recebem grande volume de produtos europeus. No momento, autoridades seguem em alerta para evitar que a listeriose avance e provoque novas mortes no continente.