Médicos Alertam: Esta Linha no Feijão Pode Causar Can…Ver mais
Uma descoberta simples, mas curiosa, está chamando a atenção de médicos e especialistas em alimentação: a linha que aparece em alguns grãos de feijão pode indicar mais do que se imagina.
Muitas pessoas já notaram a presença dessa pequena marca, mas poucos sabem que ela revela o tipo do feijão e, mais do que isso, pode estar associada a reações adversas em certos casos.
De acordo com especialistas, a linha visível em determinados grãos não é apenas uma característica visual. Ela ajuda a identificar a variedade e, com isso, o perfil nutricional e até a forma como o corpo digere aquele tipo específico.
Para quem tem sensibilidade intestinal ou sofre com digestão difícil, isso pode fazer toda a diferença.
A linha que define o tipo e pode afetar a digestão
O feijão é um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros, mas nem todos os tipos são iguais. A famosa “linha” que corta o grão ao meio — visível em feijões como o carioca e o preto — marca a região por onde o feijão germina e também indica a variedade genética.
Alguns tipos possuem essa linha mais profunda, enquanto em outros ela é quase imperceptível. E o que isso muda? Segundo médicos nutrólogos, certas variedades com a linha mais evidente têm uma casca mais grossa, o que dificulta a digestão em algumas pessoas e pode provocar gases, inchaço abdominal e desconforto intestinal.
Além disso, esses grãos podem conter maior concentração de fitatos — substâncias que, em excesso, atrapalham a absorção de ferro e cálcio. Para quem já tem anemia ou problemas intestinais, o consumo frequente de determinadas variedades pode agravar os sintomas, especialmente se o feijão for mal cozido ou consumido em grande quantidade.
