Médico Responde Qual o Melhor Ovo: De Pata ou Galinha? É o De…Veja a resposta
O ovo é um dos alimentos mais completos e consumidos no mundo, sendo uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais. No entanto, há uma dúvida comum entre muitas pessoas: qual ovo é mais saudável, o de pata ou o de galinha?
Para responder a essa questão, médicos e nutricionistas avaliam as diferenças nutricionais, benefícios e possíveis riscos de cada um.
Diferenças nutricionais entre os ovos de pata e de galinha
Ambos os tipos de ovos são altamente nutritivos, mas possuem diferenças significativas na composição. O ovo de pata é maior e possui uma casca mais resistente, o que ajuda a protegê-lo contra contaminações externas.
Além disso, ele contém uma maior concentração de gorduras saudáveis e proteínas, tornando-se uma opção mais energética.
O ovo de galinha, por outro lado, é mais consumido e apresenta uma digestão mais leve para a maioria das pessoas. Ele contém uma quantidade equilibrada de proteínas e gorduras, sendo considerado uma opção mais versátil na alimentação diária.
Abaixo, uma comparação nutricional aproximada para cada 100g de ovo:
- Ovo de pata:
- 185 calorias
- 13g de proteínas
- 14g de gorduras
- Rica concentração de vitaminas A, D, E e colina
- Ovo de galinha:
- 143 calorias
- 12,5g de proteínas
- 10g de gorduras
- Bom teor de vitaminas e minerais
Benefícios para a saúde e riscos no consumo
Os médicos destacam que ambos os ovos são benéficos para a saúde, desde que consumidos com equilíbrio. O ovo de pata, por ter mais gordura e calorias, pode ser uma ótima escolha para quem busca ganho de massa muscular ou precisa de uma alimentação mais calórica.
Outro ponto positivo do ovo de pata é a presença de ômega-3, um nutriente importante para a saúde do cérebro e do coração. No entanto, seu alto teor de colesterol pode ser um fator de atenção para pessoas com problemas cardiovasculares ou colesterol elevado.
Já o ovo de galinha é considerado uma opção mais segura e equilibrada para o consumo diário. Sua digestão é mais leve, e ele apresenta um menor risco de contaminação, já que sua casca é menos porosa do que a do ovo de pata.
Porém, os especialistas alertam que, independentemente do tipo de ovo escolhido, o ideal é sempre consumi-lo bem cozido para evitar doenças como a salmonella, uma bactéria que pode estar presente nos ovos crus ou mal cozidos.
Afinal, qual é o melhor ovo?
A escolha entre o ovo de pata e o de galinha depende do objetivo e das necessidades nutricionais de cada pessoa. Se a intenção é obter mais calorias, proteínas e gorduras boas, o ovo de pata pode ser uma excelente opção. Já para quem busca um alimento mais leve e de fácil digestão, o ovo de galinha se torna a melhor escolha.
Os médicos recomendam que ambos sejam incluídos na alimentação de forma equilibrada, sempre respeitando a qualidade e a segurança no preparo. Afinal, independentemente da escolha, os ovos são fontes ricas de nutrientes e podem contribuir para uma dieta mais saudável.
