Se você está com vontade de comer um doce caseiro, mas não quer sujar muita louça ou esperar horas para assar um bolo, essa receita de bolo de cenoura no copo é a solução perfeita.
Com poucos ingredientes, preparo direto no micro-ondas e pronto em menos de 5 minutos, essa delícia é ideal para matar aquela vontade de um bolinho fofo e quentinho no meio da tarde.
A textura fica surpreendentemente macia e o sabor é o mesmo de um bolo tradicional. E o melhor: tudo isso feito diretamente no copo, sem precisar de batedeira, forma ou forno convencional.
Essa receita é ideal para quem mora sozinho, quer uma porção individual ou busca praticidade sem abrir mão do sabor. E claro, você ainda pode finalizar com calda de chocolate escorrendo, para deixar tudo ainda mais irresistível.
Ingredientes e modo de preparo simples e rápido
Para o preparo, você vai precisar de:
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1 cenoura pequena ralada (ou 3 colheres de sopa bem cheias)
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1 ovo
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2 colheres de sopa de açúcar
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2 colheres de sopa de óleo
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3 colheres de sopa de farinha de trigo
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1/2 colher de chá de fermento em pó
No liquidificador (ou em uma tigela com um garfo), bata a cenoura, o ovo, o açúcar e o óleo até formar uma mistura homogênea. Depois, adicione a farinha e o fermento, misturando com cuidado.
Despeje tudo em um copo ou caneca que possa ir ao micro-ondas (não encha até o topo, pois o bolo cresce).
Leve ao micro-ondas por 2 minutos e meio a 3 minutos (dependendo da potência do seu aparelho). Assim que terminar, espere esfriar por 1 minuto antes de colocar a calda.
Para a cobertura, você pode derreter 2 colheres de sopa de chocolate com 1 colher de sopa de leite e levar ao micro-ondas por 30 segundos, mexendo até virar uma calda cremosa.
Dica final: personalize como quiser!
Esse bolo de cenoura no copo é uma base versátil. Você pode adicionar gotas de chocolate na massa, substituir o açúcar por adoçante, ou até fazer uma versão fit com farinha de aveia.
Também é uma ótima receita para gravar vídeos: o momento em que a calda escorre pelo bolinho ainda quente costuma gerar engajamento garantido nas redes sociais.
