Faça Tapioca Em 1 Minuto Na Sua Sanduich…Ver receita
A tapioca é um dos alimentos mais versáteis da culinária brasileira. Feita a partir da goma extraída da mandioca, ela pode ser consumida tanto no café da manhã quanto em lanches rápidos durante o dia.
Uma das formas mais práticas de preparar tapioca é utilizando a sanduicheira ou grill, aquele mesmo aparelho que costuma ser usado para fazer misto-quente. Com ele, o preparo fica mais rápido, limpo e ainda rende uma tapioca crocante por fora e macia por dentro.
Ingredientes necessário
Para começar, é importante ter a goma de tapioca hidratada, que hoje em dia é facilmente encontrada pronta em qualquer supermercado. O segredo está em não exagerar na quantidade colocada, para que a tapioca cozinhe por igual e não fique seca.
O ideal é usar de duas a três colheres de sopa por unidade. Com a sanduicheira desligada, abra e espalhe a goma diretamente sobre a chapa inferior do aparelho. Use a parte de trás de uma colher para deixar a camada uniforme.
Se quiser adicionar recheio, como queijo, presunto, frango desfiado, banana com canela ou coco com leite condensado, coloque-o agora, antes de cobrir com uma nova camada fina de goma de tapioca. Isso ajuda a selar a tapioca, formando uma espécie de envelope crocante.
Recheios variados e resultado surpreendente
Após montar a tapioca, feche a sanduicheira com cuidado e ligue o aparelho. O tempo de preparo varia entre três a cinco minutos, dependendo da potência da sua sanduicheira. Você vai perceber que, ao final, ela estará levemente dourada e com as bordas seladas — parecendo até um pastel prensado.
Retire com a ajuda de uma espátula, para não se queimar nem danificar o revestimento antiaderente do aparelho. Não é necessário untar a sanduicheira, pois a goma não gruda com facilidade. No entanto, se desejar um toque mais saboroso, pode pincelar um pouco de manteiga por cima depois de pronta.
Além da praticidade, esse método garante uma textura diferenciada à tapioca, agradando tanto quem gosta dela mais crocante quanto quem prefere macia. Com infinitas possibilidades de recheio, essa versão é perfeita para variar o cardápio do dia a dia sem complicação.
